Asado
Especialidad de la casa, cordero y cochinillo asado en horno de leña, al estilo Segoviano.
- Cordero Lechal Asado, cuarto para dos personas.
- Cochinillo Asado, cuarto para dos personas.
Entrantes
- Mollejas.
- Ensalada Fogón.
- Revuelto de ajetes con gambas.
- Surtido de Chacinas.
- Hongos.
Pescados
- Pez Espada
- Salmón
- Lenguado
Carnes
- Carne de Cerdo al Horno en Salsa.
- Presa Ibérica a la Plancha.
- Solomillo de Ternera.
- Chuletillas de Cordero.
Postres
- Surtido de Postres.
- Helados
- Mousse de Limón.
- Crema Catalana.
Bodega
RIOJAS
- Muga «Reserva».
- Viña Ardanza «Reserva».
- Marqués de Riscal «Reserva».
RIBERAS DEL DUERO
- Vega Sicilia «Único».
- Viña Mayor «Reserva».
- Pago de los Capellanes «Reserva».
- Dehesa de los Canónigos «Crianza».
- Pesquera «Crianza».
TORO
- Fariña Gran Colegiata «Campus»
SOMONTANO
- Olvena «Hache».
- Olvena «Crianza».
BLANCOS
- Barbadillo.
- Valdamor «Albariño» 0,5/0,75 ml .
ROSADOS
- Lambrusco
- Gran Feudo
- Peñascal «Aguja»
CAVAS
- Freixenet «Semi-seco».
- Freixenet «Brut»-
CHAMPAGNE.
- Moet Chandon.